OM REGIONAL MATKULTUR
Tycker Du att mat är en stor del av en reseupplevelse?
Om Du söker lokalproducerade råvaror och regionala
specialiteter bör Du kika in vår guide till spännande producenter, butiker, restauranger, café eller platser för övernattning under ”Vägvisaren”.
Restaurangerna serverar kärleksfullt tillagad mat baserad
på skånska traditioner och närproducerade råvaror, gärna
kombinerat med ett spännande nytänkande.
Gårdsbutiker och småskaliga producenter erbjuder ett rikt
utbud av välsmakande råvaror och förädlade produkter.
Medlemmarna är speciellt utvalda som goda ambassadörer för den skånska maten och godkänns under ett år i taget.
Ni hittar dem dels under respektive skånsk region för snabbare tips när ni är i en viss trakt, och samlade i en digital version av den broschyr vi ger ut årligen.
Regional Matkultur Skåne firar i år (2025) 30 år!
Vi startades på initiativ av kommunerna på Österlen, men är idag en förening som täcker hela Skåne. Vi har systerföreningar i många europeiska länder, men är numer olika organisationer.
Vår historia
Skånsk tradition
Tycker du att mat förbättrar resandet?
Regional Matkultur Skåne guidar dig till lokala råvaror och regionala specialiteter. Utforska producenter, butiker, restauranger, kaféer och boenden i vår guide ’Vägvisaren’.
Restauranger serverar kärleksfullt tillagad mat, baserad på skånska traditioner och lokala råvaror, ofta med innovativa vändningar.
Gårdsbutiker och producenter erbjuder goda råvaror och förädlade produkter. Medlemmar väljs ut till skånska matambassadörer och godkänns årligen. Hitta dem per Skåneregion eller i vår digitala broschyr. Vi firar 30 år 2025, startade på Österlen och täcker nu hela Skåne.
Stödja lokala skånska livsmedelsproducenter
Uppdraget
Regional Matkultur Skåne arbetar för att främja och bevara Skånes kulinariska arv.
Vi kopplar samman restauranger, producenter och konsumenter och främjar ett hållbart livsmedelsekosystem.
Vi tror på vikten av lokalt producerade ingredienser, traditionella matlagningsmetoder och innovativa kulinariska upplevelser.
Vi stöder våra medlemmar genom marknadsföringsinitiativ, nätverksevenemang och utbildningsprogram.
Vi arbetar för att säkerställa att Skånes unika matkultur lever vidare i generationer.